2022-12-23 16:25

 

 

 

2022년 우수가맹점

감탄떡볶이 남지점 인터뷰

 

 

 

햇수로 6년, 곧 있으면7년차를 바라보는 감탄떡볶이 남지점.

유채꽃이 예쁘다는 창녕군 남지에 위치해 있는데요.

부부창업으로 시작해 근처 학교의 학생 고객님들의 단골매장이 되기까지의

다양한 이야기를 들어볼 수 있었습니다.

 

그럼 남지점의 인터뷰 시작합니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

우수가맹점 선정, 부부가함께하니 기쁨이 두배!

 

우수가맹점에 선정됐다는 이야기를 처음 듣고, 아무래도 함께 일하는저희 아내에게 가장 먼저 말을 꺼냈어요.

오랜만에 아이처럼 너무 들떠하고 좋아하더라구요. 그걸 보는 저도 너무 기뻤구요.

오래 운영을 한 만큼 우리가 정말열심히 해왔구나를 인정받고, 보상받는 것 같아서 기분이 너무 좋았습니다.

이런 뜻깊은 상을 주신 만큼 앞으로 더 열심히 하라는 상으로 알고,

 

더욱더 열심히 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

2016년부터 시작된 감탄과의 인연

 

사실 저는 창녕이 아니라 부산 옆 김해에서 살면서 창녕 남지로 자주 여행을 왔었어요.

이곳에서 살면 좋겠다는 생각이 들었던 도시더라구요.

이곳은 유채꽃이 특히나유명한 지역으로 알려져 있는데, 꽃이 피면 너무 아름다워요.

남지로이사를 하게 된다면 전국구로 통할만한 브랜드를 하나 해보는게 좋겠다. 싶어서 감탄떡볶이를 선택하게 된거죠.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

점주님이 손꼽으신 남지점의 강점

 

당연한 말이지만, 아무래도 청소를 깔끔하게 한다는 것 일까요.

저랑 아내 둘 다 청결을 중요시 여기니 마을에서도 깔끔하다는 소문까지 날 정도예요. 하하.

또 저희는 선입선출의 원칙을 꼭 지키고 있거든요.

특히 저희 매장같은 경우는 초등학교 앞에 위치해 있다 보니 아이들이 마음 놓고 먹을 수 있도록 더욱 신경 쓰고 있어요.

위생관리도 한달에 한 번 정도는 오시는데, 항상 칭찬을 듣곤 하죠.

 

 

 

 

 

 

식자재관리 비법은? 바로귀찮음을 이기는 것!

 

조금 귀찮다고 생각할 때, 그 부분들을 이겨내는 것이 중요하다고 생각해요.

저희는 냉장고에 성에나 물기가 조금이라도 생길 것 같으면 바로 체크를 하거든요.

또 아까 말씀드렸던 선입선출도 귀찮아서 미룰 수 있는 아주 사소한 부분이지만

이런 부분들을 이겨내야 고객님들께더욱 좋은 재료로 맛있는 음식을 대접할 수 있다고 생각해요.

저희도 열심히 하고 있기 때문에 스스로뿌듯함을 느낍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

감탄이 이어준 인연들

 

저희처럼 부산에서 창녕으로 이사를 오신 분들이 계셨어요.

바삭튀김을드셔보시고는 엄청 칭찬을 해주시면서, 저희 매장에서 차로 2-30분걸리는 거리에 사시는데도 자주 방문해주세요.

며칠 전에도 오셔서 또 맛있게 드시고 가셨답니다. 꽤나 멀리에서도 맛있다고 찾아와주시니 언제나 감사드릴 따름입니다.

 

어느지점보다도 바삭하다고 자부하는 남지점의 튀김!

 

남지점의 베스트 메뉴는 튀김을 꼽을 수 있어요.

저희는 다른 매장보다튀김을 조금 더 바삭하게 만들어낸다고 자부할 수 있달까요.

어느 지점이랑 비교해도 저희 지점이 가장바삭하다고 말할 수 있을 정도예요.

또 다른 분식집들은 순대에 잡내가 있기 마련인데, 감탄 순대는 잡내가 없어서 고객님들이 매번 칭찬을 해주세요.

튀김과순대가 가장 인기가 많고 사랑받는 메뉴입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

감탄떡볶이 남지점이 전해 드리는 약속

 

찾아주시는 고객님들께는 당연히 너무나도 감사하다는 말씀 전해드리고 싶어요.

언제나깨끗하고 맛있는 음식을 전해드릴 수 있도록 노력하는 감탄떡볶이 남지점이 되겠습니다.

이것말고 어떤말이더 필요할까요. 마음을 담아 감사합니다.

 

 

 

 

남지점 주소: 경남 창녕군 남지읍 낙동로 500

☎전화번호: 055-521-2419

 

---

 

 

 

 

 

 

김해에서 창녕으로 보금자리를 옮기시고, 6년간 감탄과 함께 해주고계시는 감탄떡볶이 남지점.

창녕에서 피는 유채꽃만큼이나 환하고 예쁜 웃음을 보여주신 남지점의 점주님들과

오래오래 함께 할 수 있도록 바라며언제나 응원하겠습니다.